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郑州洗瓶添加剂厂家解析啤酒的制作

来源:http://www.xingfakeji.com/news/40.html  更新时间:2015-06-08

我们大家可能都喝过啤酒,也都知道啤酒,啤酒是受欢迎的在夏日里饮用的产品,可以降暑解渴,那么对于啤酒的制作工艺大家是否了解呢,其实啤酒的制作分为三大步骤,下面郑州洗瓶添加剂厂家解析啤酒的制作,为我们详细讲解啤酒的制作.
      首先我们必须进行的是制麦,将精选的大麦洗净,浸在水槽中三天,再送往发芽室,在低温潮湿的空气中约经过一个星期,发出绿色的芽,再把绿色的芽在热风中干燥24小时,这样就具备了啤酒必要的颜色和风味.接下来要进行的是酿造,将麦芽磨碎和适当温度的开水混合,再加入米和淀粉煮成糊,加温,这是麦芽的酵素就发挥作用,把淀粉化为糖,产生麦芽糖般的汁液,过滤后加入蛇麻草煮沸提炼出香味和苦味. 麦汁冷却后加入酵母,在发酵槽中大部份的糖和酒精都被二氧化碳分解,经过八天左右,生涩的啤酒产生了,它被送进储存槽,在零度之下冷藏二个月,在这段时间啤酒慢慢成熟,二氧化碳渐渐溶解成调和的味道和芳香,渣质沉淀后酒色透明,以离心器去除杂质,过滤出完全透明的琥珀色液体,这就是所谓的生啤酒.最后就可以进行装瓶进行售卖了.
      以上就是对啤酒的制作进行的介绍,相信此时大家一定已经对啤酒的制作有了一定的了解,如果您想要了解可以联系我们,我们的联系方式是:0371-62810239,我们将竭诚为您服务.
  

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